Nöbetçi Eczaneler
Hasan Çelik
DELAWARE – Amerika Birleşik Devletleri’nin Delaware eyaletine bağlı Newark kentinde geçtiğimiz yıl hizmete açılan ve Türk mutfağının geleneksel lezzetlerini Amerikalılarla buluşturan Türkiye Kebab House Mediterranean Cuisine (restoranının) 2 ortağı, son günlerde kamuoyunda oluşan yanlış algılar ve bazı iddialarla ilgili açıklamalarda bulundu.
Türk USA News’e özel değerlendirmelerde bulunan restoran sahipleri iki ortak Aladdin Özdemir ve Mesut Tımar, işletmelerinin herhangi bir olumsuz olayla ve kişilerle ilişkilendirilmesinin gerçeği yansıtmadığını belirterek, yıllardır sürdürdükleri hizmet anlayışının temelinde kalite, hijyen ve müşteri güveninin bulunduğunu vurguladı.
“35 Yıldır Ayakta Kalmamızın Sebebi Dürüst Ticaret Anlayışımızdır”
Restoran ortaklarından iş insanı Aladdin Özdemir, sektördeki tecrübesine dikkat çekerek, işletmelerinin temel prensibinin müşteriye daima kaliteli ve güvenilir ürün sunmak olduğunu söyledi.
Özdemir açıklamasında şu ifadeleri kullandı:
“35 yılı aşkın süredir restoran işletmeciliği yapıyoruz. Bu kadar uzun yıllar ayakta kalabilmemizin en önemli sebebi müşterilerimize hiçbir zaman yanlış, kalitesiz ya da bayat ürün sunmamış olmamızdır. İşletmemiz, İslam inancının beslenme ve ticaret ilkelerine uygun şekilde faaliyet göstermektedir. Helal gastronomi standartlarına bağlıyız ve müşterilerimize güvenilir, temiz ve kaliteli hizmet sunmak için gerekli tüm kriterleri eksiksiz yerine getiriyoruz.”
Tüm et ürünlerinin helal kesim sertifikalı olduğunu belirten Özdemir, ürün tedariklerinin güvenilir ve belgeli kuruluşlardan sağlandığını ifade etti.
“Restoranımızda kullanılan tüm et ürünleri helal kesimdir. Ürün tedariğini gerçekleştirdiğimiz kurumların gerekli belgeleri mevcuttur. Amacımız müşterilerimizin güvenini her zaman korumaktır. Son günlerde kamuoyuna yansıyan bazı olumsuz olayların ve üçüncü şahısların davranışlarının işletmemizle hiçbir ilgisi bulunmamaktadır. Şahısların başka işletmelerde yaşanan olumsuzlukların Türkiye Kebab House Mediterranean Cuisine ile ilişkilendirilmesi doğru değildir.”
“Sağlık Kurumları Tarafından Sürekli Denetleniyoruz”
Restoranın diğer ortağı Mesut Tımar da işletmenin açıldığı günden bu yana hem Türk toplumundan hem de Amerikalı müşterilerden yoğun ilgi gördüğünü belirtti.
Tımar, özellikle gıda güvenliği ve et tüketimi konusundaki hassasiyetlerinin müşterileri tarafından yakından bilindiğini ifade ederek şunları söyledi:
“Türkiye Kebab House Mediterranean Cuisine açıldığı günden bu yana büyük ilgi görüyor. Müşterilerimiz bizim et ürünleri konusundaki hassasiyetimizi çok iyi bilir. Eyalet, county ve yerel sağlık birimleri tarafından düzenli olarak denetleniyoruz. Faaliyet gösterdiğimiz süre boyunca herhangi bir olumsuz sağlık veya tüketici şikâyetiyle karşı karşıya kalmadık. Bundan sonra da aynı titizlikle hizmet vermeye devam edeceğiz.”
Son günlerde yaşanan bazı olaylar nedeniyle restoranın adının gündeme getirilmesinden duydukları rahatsızlığı da dile getiren Tımar, şu değerlendirmede bulundu:
“Başkalarının yaptığı hatalar veya yaşadığı olumsuzluklar nedeniyle işletmemizin adının anılması doğru bir yaklaşım değildir. Türkiye Kebab House olarak bugüne kadar olduğu gibi bundan sonra da kaliteli hizmet, hijyen, müşteri memnuniyeti ve güven ilkelerinden taviz vermeden faaliyetlerimizi sürdüreceğiz.”
Müşteri Güvenine Vurgu
Newark’ta faaliyet gösteren Türkiye Kebab House Mediterranean Cuisine, açıldığı günden bu yana özellikle Türk mutfağının özgün lezzetlerini bölge halkına tanıtmasıyla dikkat çekiyor. İşletme yönetimi, kamuoyunda oluşabilecek yanlış anlaşılmaların önüne geçmek amacıyla yaptıkları açıklamada, restoranın tüm faaliyetlerinin yasal mevzuata, sağlık kurallarına ve helal gıda standartlarına uygun şekilde sürdürüldüğünün altını çizerek, müşterilerimizin güveninin kendileri için en büyük değer olduğunu belirterek, işletmelerinin herhangi bir olumsuz olay veya iddiayla ilişkilendirilmemesi gerektiğini vurguladı.
